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ARROZ SPECIALE com lentilha

Ingredientes para o preparo:

1/2 kg de ARROZ SPECIALE branco
1/2 kg de lentilha
1 colher de chá de cominho
3 cebolas inteiras
200ml azeite extra virgem
pimenta do reino em pó a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Lavar bem o ARROZ SPECIALE com a lentilha, separar parte da cebola e refogar com o azeite até dourar. Adicionar o ARROZ SPECIALE com a lentilha e refogar. Adicionar os temperos e aguá até cobrir o ARROZ SPECIALE. Quando chegar ao ponto de cozido colocar em uma travessa e adicionar a cebola frita.

 

Dicas:

Como fazer a cebola frita:

Cortar a cebola à francesa empanar com farinha de trigo e com maisena e adicionar sal a gosto. Depois e só fritar.

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