INGREDIENTES:
1 taza y media (té) de arroz integral parbolizado Guacira
500g de filete de salmón
Aceite de oliva virgen extra al gusto
1 taza (té) de cebolla (pequeña) cortada en rodajas
1 taza (té) de puerros
Sal de Guacira al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil picado al gusto
Espárragos para terminar
MODO DE PREPARACIÓN:
Prepara el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete y reserva. El arroz integral parbolizado Guacira está listo en 20 minutos. Retirar la piel del salmón y cortarlo en cubos. Caliente una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva y fríe los dados de salmón con sal y pimienta. Retiramos el salmón de la sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y rehogamos la cebolla con el puerro cortado en rodajas. Añada el salmón y el arroz que había reservado y mezcle todo suavemente. Terminar con perejil picado y espárragos al vapor.
PRODUCTOS DE GUACIRA QUE SE INCLUYEN EN LA RECETA:
Arroz Integral Parbolizado Guacira
Sal Refinada Guacira
